CU, 오세득 셰프와 ′1인용 샐러드′ 시리즈 출시

CU, 오세득 셰프와 '1인용 샐러드' 시리즈 출시: 산업 / 김자혜 / 2019-07-28 13:47:03

샐러드 3년 연속 매출 올라...오세득 셰프 레시피 기획 선봬

▲편의점 CU가 오세득 셰프와 손잡고 1인 샐러드를 출시했다. [사진=BGF리테일]

[토요경제=김자혜 기자] CU가 업계 최초로 셰프와 손잡고 ‘오세득의 프레시 타임 샐러드 시리즈’를 선보인다.

28일 BGF리테일에 따르면 ‘오세득의 프레시 타임’은 오세득 셰프가 직접 만든 레시피로 개발된 1인용 샐러드를 합리적인 가격으로 제공한다는 목적에서 기획됐다.

오세득 셰프는 TV 예능프로그램에서 친숙한 재료를 사용해 동서양을 넘나드는 다양한 레시피를 선보이면서 유명세를 탔다. 실제 직접 프랑스 레스토랑을 운영하며 활발히 활동하고 있다.

이번 시리즈의 선발주자는 ‘리얼 어니언 햄 샐러드’와 ‘스파이시 마요치킨 샐러드’ 2종이다.

리얼 어니언 햄 샐러드는 터키햄, 블랙 올리브 등을 토핑하고 치커리,상추 등 다양한 야채 믹스와 어니언 드레싱을 담았다.

스파이시 마요 치킨 샐러드는 야채 믹스에 밤고구마와 닭가슴살 토핑을 더했다. 고소한 마요네즈 소스와 매콤한 핫소스를 섞어 오세득 셰프가 직접 개발한 특제 드레싱을 더했다.

CU가 이처럼 전문 셰프와 협업한 샐러드를 선보이게 된 것은 가벼운 대용식이나 다이어트식으로 인식되던 샐러드가 비타민 보충식으로 인기를 끌고 있기 때문이다.

CU에 따르면, 샐러드 매출은 지난 2017년 27.6%, 2018년 48.9%에 이어 올해 상반기에는 무려 111.7%나 성큼 뛰었다. 특히, 올 상반기 오피스 입지의 샐러드 신장률은 152.4%로 평균 신장률을 훌쩍 넘어섰다.

외식이 잦아 생(生) 채소나 과일 섭취가 어려운 직장인들이 비타민, 식이섬유, 무기질 등 영양 섭취를 생각하면서 샐러드를 다른 간편식품과 곁들여 먹고 있는 것이다.

BGF리테일 간편식품팀 김동율 MD는 “샐러드가 최근 건강에 대한 고객 관심이 높아지면서 사계절 내내 높은 매출을 보이고 있다”며 “샐러드 라인의 다양화와 고급화를 동시에 이뤄나갈 계획”이라고 말했다.

김자혜 안녕하세요. '토요경제' 김자혜 입니다.

기자 페이지

기자의 인기기사

뉴스댓글 >

많이 본 기사

[김승원 칼럼] 추석 앞당긴 9.6조…상생에는 빠른 입금이 더 힘이 세다

명절을 앞둔 중소기업에는 하루가 길다. 직원 급여와 상여금, 원재료 대금과 결제일이 한꺼번에 몰린다. 장부에 매출이 있어도 통장에 현금이 없으면 대표는 은행부터 찾는다. 그런 협력사를 위해 국내 주요 대기업들이 추석 전 지급일을 앞당기고 있다. 거창한 상생 구호보다 반가운 것은 빠른 입금이다.한국경제인협회 조사에 응한 삼성·SK·현대자동차·LG·한화·롯데·

[뷰티트렌드]LG생활건강·아모레퍼시픽, 웰에이징 R&D 확대

LG생활건강과 아모레퍼시픽이 건강수명과 노화 관련 연구개발(R&D)을 확대하고 있다. LG생활건강은 건강기능식품 신소재 개발에 나섰고 아모레퍼시픽은 노화에 따른 모발 강도 저하와 관련한 생물학적 메커니즘을 연구했다.LG생활건강은 지난 17일 한국식품연구원과 건강기능식품 신소재·분석 기술 개발과 식품 분야 연구 사업화를 위한 업무협약을 체결했다고 21

[건설사동향] 현대엔지니어링 거제 1963가구 공급·포스코이앤씨 분당 1순위…중흥토건 100억 담보 연장

현대엔지니어링이 조선업 회복세가 이어지는 거제에서 1963가구 대단지 분양에 나선다. 포스코이앤씨는 분당 리모델링 단지의 일반분양 청약에 들어갔고, 중흥토건은 계열사로부터 제공받은 100억원 규모 담보의 만기를 연장했다. 현대엔지니어링은 오는 10월 경남 거제시 옥포동 1670번지 일원에서 ‘힐스테이트 거제시그니처’를 분양할 예정이다.단지는 지하 7층~지

넥써쓰, 원스토어 96% 쥔다…장현국이 옛 주주 품은 속내

장현국 넥써쓰 대표가 원스토어 지분은 96% 가까이 끌어모으면서 옛 주주들은 넥써쓰 주주로 다시 품고 있다. 경영권은 단순하게 만들되 원스토어를 함께 키워온 통신·플랫폼·게임 기업과의 이해관계는 끊지 않는 방식이다. 석 달 간격으로 똑같은 지분거래가 반복됐다는 점에서 장 대표의 속내가 읽힌다.18일 관련 공시와 업계에 따르면 넥써쓰는 KT·LG유플러스가 보

[오늘의 게임] 연휴 앞두고 업데이트 진행…데브시스터즈·컴투스·펄어비스·네오위즈

토요경제 / 황세림 기자 hsr@sateconomy.co.kr토요경제 / 황세림 기자 hsr@sateconomy.co.kr추석 연휴를 앞두고 데브시스터즈와 컴투스, 펄어비스, 네오위즈가 주요 게임의 신규 콘텐츠를 추가하고 기간 한정 이벤트를 진행한다.데브시스터즈는 23일 ‘쿠키런: 킹덤’과 ‘쿠키런: 크럼블’ 업데이트를 진행했다.쿠키런: 킹덤에는 월드 탐험