[토요경제=이경화 기자] SPC그룹은 18일 인천국제공항 제2여객터미널(T2) 준공에 맞춰 식음료 매장 등 컨세션 사업 운영을 시작한다고 16일 밝혔다. 컨세션 사업이란 공원이나 리조트, 휴게소 등 다중 이용시설 안에서 식음료업장을 운영하는 것을 말한다.

앞서 SPC그룹은 지난해 1월 공개입찰을 통해 T2의 중앙부와 동편에 대한 식음료부문 컨세션 사업 운영권을 획득했다. 이를 통해 출입국장이 위치한 랜드사이드 중앙부와 동편 면세구역인 에어사이드, 교통센터, 라운지에 자사 브랜드 18개 등 총 26개 매장을 운영한다.

SPC그룹은 스마트 공항을 내세우는 인천공항 T2에 발맞춰 최첨단 IT 기술을 서비스에 접목했다. 배스킨라빈스, 던킨도너츠, 쉐이크쉑, 빚은, 잠바주스는 해피 모바일 앱을 통해 제품을 미리 주문하고 찾아갈 수 있는 해피오더 서비스를 운영한다. 배스킨라빈스, 쉐이크쉑 매장에는 무인 주문기인 해피스테이션을 도입할 예정이다.

아울러 그린(친환경)을 주제로 매장 내·외부에는 다양한 식물을 활용한 인테리어를 적용했다. 1층 입국장에 위치한 파리바게뜨는 전문 플라워숍과 협업해 플라워카페로 꾸몄다. 3층 중앙부 랜드마크에 위치한 파리바게뜨와 커피앳웍스는 세계적인 건축 설계사무소인 네덜란드의 유엔(UN)스튜디오와 협업해 잘 가꿔진 정원을 모티브로 디자인했다.

SPC그룹은 제1여객터미널(T1)에 없었던 새로운 브랜드도 선보인다. 지하 1층에 위치한 교통센터에는 SPC그룹이 국내 독점 운영하는 프리미엄 버거 브랜드 쉐이크쉑 매장이 위치해있다. 4층에 위치한 환승 구역에는 358㎡규모의 SPC 트래블 라운지도 운영한다. 이 라운지는 공항 이용객의 휴식공간이자 전망대로 활용되는데 기본 스낵과 식음료뿐만 아니라 천연효모빵, 하이면우동, 호빵 등 SPC 대표 제품도 제공한다.

SPC그룹 관계자는 “제1터미널 사업장 운영 성과와 노하우를 인정받아 제2터미널에도 컨세션사업을 운영하게 됐다”며 “연간 7200만 명이 찾는 글로벌 허브 공항이자 대한민국과 세계를 잇는 관문에서 SPC그룹의 다양한 브랜드를 세계인에게 알리고 글로벌사업 가속화를 위한 기반을 다질 것”이라고 말했다.

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