각종 식재료 신선한 보관 위해 냉장고 내부 청소는 필수

[토요경제=김형규 기자] 명절을 앞둔 주부들은 본격적인 설 연휴가 시작되기 일주일 전부터 제사상에 올릴 음식을 만들기 위한 여러 식재료 구입으로 분주하다. 하지만 채소와 과일 등을 보관해야하는 냉장고가 각종 음식물 냄새와 단단하게 얼어붙은 성에로 가득 차 있다면 새로 구입한 식재료의 신선도가 떨어지기 마련이다.

다가오는 설 명절에 맛있는 음식 조리를 위한 첫 단계인 ‘냉장고 청소법’에 대해 애경에스티의 도움말로 알아봤다.

냉장고 선반 세균제거와 항균작용은 ‘주방세제’

명절 음식의 맛을 좌우하는 각종 식재료를 신선하게 보관하기 위해서는 가장 먼저 냉장고 선반의 위생관리가 중요하다.

선반의 음식물을 모두 꺼내고 식초, 베이킹소다, 물을 1대 1대 1의 비율 섞은 만든 액체를 스펀지에 묻혀 닦아준다. 다 닦고 난 후에는 남아있는 물기를 남김없이 없애야 세균번식을 예방할 수 있다.

오염물질과 세균을 효과적으로 제거하고 싶다면 항균효과가 뛰어난 주방세제를 사용해보자. 애경 ‘순샘 걱정제로’는 100% 천연 항균성분을 함유한 주방세제로 특허출원된 천연겨자씨 추출물을 함유시켜 99% 항균효과는 물론 세균번식을 억제해 효과적인 위생관리를 돕는다.

냉동실 성에 제거, 냉동효과 높여
냉동실 내부에 생기기 쉬운 성에는 수납공간을 방해할 뿐만 아니라 냉기순환을 막아 냉동효과까지 떨어뜨린다. 냉동실에 자리 잡은 성에를 제거하기 위해서는 음식물을 모두 꺼낸 후 성에가 낀 부분에 미지근한 물을 뿌리고 실리콘 주걱 등을 이용해 긁어주면 된다.

성에를 좀 더 간편하게 제거하고 싶다면 식용유를 발라 놓는 것도 좋은 방법이다. 성에 제거 후 마른 행주로 물기를 닦고 식용유를 발라 놓으면 다음 번 청소 시 더욱 손쉽게 제거할 수 있다.

깨끗해진 냉장실, 냉동실에는 전용 탈취탄 비치
깨끗해진 냉장실과 냉동실에는 전용 탈취탄을 비치해 내부에 배어있는 냄새까지 제거하자. 전용 탈취탄을 넣어두면 생선 등의 냄새가 강한 식재료를 넣어두더라도 음식물 사이의 냄새 섞임 걱정없이 보관할 수 있다.

애경에스티 ‘홈즈 탈취탄 냉장고용’과 ‘홈즈 탈취탄 냉동실용’은 일반 숯에 비해 탈취기능이 뛰어난 비장탄을 사용해 각종 음식냄새에 강력한 탈취효과가 있다. 또한 화학탈취성분이 아닌 천연 식물계 추출 소취성분을 배합해 먹거리 보관에도 안심하고 사용할 수 있다.

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