[토요경제=강희영 기자] 술을 마시고 숙취 때문에 괴롭다면 무엇이 숙취효과에 탁월할까

광동제약은 순천대학교 식품영양학전공 이미경 교수 연구팀이 진행한 ‘헛개나무열매 추출물의 알코올 분해 및 항고혈압 효과’ 연구에서 헛개나무 열매 열수 추출물이 혈중 알코올 분해와 항고혈압에 효과적인 것으로 확인했다고 20일 밝혔다.

이미경 교수팀은 2015년 8월부터 약 1년간 헛개나무 열매 열수 추출물, 헛개나무 열매 씨 에탄올추출물을 이용하여 동물실험 및 시험관실험을 진행했다.

연구팀은 동물실험에서 만성 알코올을 섭취한 실험용 흰쥐를 대상으로 헛개나무 열매 열수 추출물과 헛개나무 열매 씨 에탄올추출물을 경구투여한 후 혈액 및 조직을 분석하였다.

그 결과, 헛개나무 열매 열수 추출물 투여 시 혈중 알코올 및 아세트알데히드(알코올 분해 시 생기는 대사산물로 숙취를 유발하는 주요 성분) 농도를 낮추는 것으로 나타났으며 열매 또는 씨 추출물 투여 시 알코올성 지방간과 염증반응도 유의미하게 개선되는 것이 확인됐다.

또한, 헛개나무 열매와 씨 추출물이 항고혈압 효과에도 영향을 미치는 것을 연구를 통해 확인할 수 있었다.

본 연구를 진행한 이미경 교수는 “만성 알코올을 섭취한 동물에게 헛개나무 열매 열수 추출물을 일정량 투여할 경우 혈중 알코올 및 아세트알데히드 농도를 낮추는 것이 확인됐고, 열매 또는 씨 추출물을 일정량 투여할 경우 알코올성 지방간과 염증반응이 개선되는 것으로 평가된다”고 밝혔다.

이어 “열매와 씨 추출물의 ACE 저해 활성이 20~32%로 항고혈압 효과가 기대된다”고 말했다.

ACE 저해 활성은 안지오텐신 전환 효소(angiotensin converting enzyme, ACE)로 혈압은 ACE 활성에 의해 상승하기 때문에 일반적으로 ‘ACE 저해율’을 항고혈압 효과의 지표로 측정한다.

광동제약 F&B 제제 연구팀 우문제 이사는 “이번 연구를 통해 숙취 해소에 탁월하다고 알려진 헛개나무 열매가 실제로 알코올 분해에 효과적이며 알코올성 지방간이나 염증에도 개선 효과가 있음을 확인할 수 있었다”며, “지속적으로 헛개나무 열매에 대한 체계적인 연구를 이어가 다양한 효능과 가치를 과학적으로 입증할 계획이다”라고 말했다.

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