크리스탈 제이드가 새롭게 선보이는 특선메뉴는 냉이 바지락 탕면, 매콤한 키조개 달래 냉채, 망고소스 딸기새우 등으로 봄나물의 대명사인 냉이와 달래, 비타민C의 여왕인 딸기를 활용하였으며 브랜드의 독자적인 레시피로 개발된 메뉴로 오직 크리스탈 제이드 매장에서만 맛볼 수 있다는 특징이 있다.

크리스탈 제이드 측은 “3월엔 황사와 춘곤증 등으로 인해 심신이 나른해지고 면역력이 저하되는데 이럴 때 원기 회복에 도움이 되는 제철 봄나물과 과일을 충분히 섭취하는 것이 좋다” 며 “이번 봄 특선 메뉴의 주 재료인 냉이와 달래에는 비타민과 철분, 칼슘이 많이 들어있어 활력증진에 도움이 되며 새콤달콤한 딸기도 6~7알이면 하루에 필요한 비타민C를 충분히 섭취할 수 있다”고 밝혔다.

한편, 봄 시즌 대표 메뉴인 ‘냉이 바지락 탕면’은 바지락, 새우, 오징어 등 싱싱한 해산물에 향긋하고 쌉싸름한 맛이 일품인 냉이를 넣어 국물이 시원하면서도 얼큰한 것이 특징이다. 매콤한 ‘키조개 달래 냉채’는 키조개에 달래, 봄동 등을 넣고 수제 고추기름과 두반장 소스로 간을 하여 매콤새콤한데 봄철 깔깔해진 입맛을 잡기에 안성맞춤이다.

상큼한 딸기를 활용한 ‘망고소스 딸기 새우’는 탱글탱글한 새우가 망고 크림소스를 만나 부드럽고 달콤한 맛이 풍부하다. 딸기는 봄철 대표과일로 신진대사를 활발히 하고, 춘곤증을 이겨내는데도 도움을 준다.

크리스탈 제이드 관계자는 "최근 입학과 신학기를 맞이하여 가족들과 함께 제철 봄 요리를 즐기려는 사람들이 늘어나고 있다” 며 “봄철 입맛과 활력 증진을 위해서는 신선한 재료로 만든 건강한 음식을 섭취하는 것이 중요하다”고 전했다.