▲ 이마트24 신세계푸드의 노하우 담은 프리미엄버거 2종 출시 <사진=이마트24>

[토요경제 = 김은선 기자] 이마트24는 신세계푸드와 손잡고 햄버거 전문점 수준의 맛과 품질을 갖춘 프리미엄버거 2종을 이달 17일부터 출시한다고 15일 밝혔다.

샌드위치, 베이커리 등 이미 신세계푸드와 다양한 협업 상품을 선보여온 이마트24가 이번엔 상품 콘셉트부터 맛, 제조까지 3개월간 전 개발과정에 참여해 만든 편의점 맞춤형 프리미엄 더블버거를 선보인다.

이마트24는 신세계푸드의 노하우 구현을 위해 신세계푸드와 인력교류를 통해 히트상품 개발에 총력을 기울이고 있다.

이번 버거 2종은 패티, 소스 등 원재료부터 상품 케이스까지 모든 부분에서 업그레이드돼 ‘신세계푸드의 30년 노하우’를 집약해 구현한 상품이라는 내부 평가를 받고 있다.

이번에 선보이는 ‘더블비프치즈버거’(3980원)와 ‘블랙페퍼더블버거’(3980원)는 모두 원육함량이 69% 이상 함유한 고퀄리티 패티로 구성된 프리미엄 버거로, 패티의 원육함량을 늘려 고기맛을 극대화하고, 두툼한 두께로 씹히는 맛과 직화 풍미가 살아있는 것이 특징이다.

‘더블비프치즈버거’는 고퀄리티 패티 2장과 치즈, 그릴드 어니언, 피클, 특제 바베큐 소스로 구성됐으며, ‘블랙페퍼더블버거’는 패티 2장과 그릴드 어니언, 피클, 특제 블랙페퍼소스로 구성됐다.

일반 편의점 버거에서 흔히 사용하는 불고기소스, 매운 소스, 타르타르 소스에서 벗어나 신세계푸드의 셰프 출신 개발자가 이번 상품만을 위해 만든 특제 바비큐소스와 블랙페퍼소스로 맛에 풍미를 더해준다.

더불어 이번 프리미엄 버거는 ‘시선강탈 버거’를 콘셉트로 재료에 대한 자신감을 보여주고, 풍성함을 강조하기 위해 투명 용기를 적용했다. 고객들이 투명용기 안 햄버거의 패티와 야채 등 내용물을 직접 확인하고 구입할 수 있도록 했다.

햄버거 전문점 수준의 맛과 퀄리티로 품질을 높였지만 전문점의 유사 상품대비 약 10%가량 저렴한 가격인 3980원에 선보여, 외식 물가 상승에 부담을 느끼는 고객들에게 새로운 선택지가 될 수 있을 것으로 이마트24는 기대하고 있다.

또한 이마트24는 편의점에서 프리미엄 버거를 찾는 고객들이 늘어남에 따라, 패티, 소스 등 원재료를 업그레이드하거나 내용물을 푸짐하게 구성한 프리미엄 버거 상품을 확대한다는 계획이다.

실제로 이마트24에서 3500원 이상의 프리미엄 버거는 지난 해 20종에서 올해 23종으로 늘어났으며, 올해(1월~8월) 프리미엄 버거 매출은 전년동기 대비 27% 증가한 것으로 나타났다.

토요경제 / 김은선 기자 kes@sateconomy.co.kr 

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