노출의 계절 여름이다. 올 여름엔 꼭 비키니를 입겠다고 다짐했지만 아직도 내 살들이 몸에서 떠날 줄 모른다. 본격적인 휴가철이 다가오기 전 다이어트에 도전해보자.

# 토마토 다이어트

토마토 다이어트도 다른 원 푸드 다이어트와 방법은 비슷하지만 풍부한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 다이어트 중 피부가 거칠어지는 부작용을 막을 수 있고, 팩틴이라는 성분이 들어 있어 변비 해소에도 좋다. 시중에서 저렴한 가격에 쉽게 구입할 수 있고, 생으로 그냥 먹기도 하고 샐러드나 주스 등 변화를 주면서 먹을 수 있다는 장점이 있다.

토마토만 먹는 3일 코스, 한 끼를 토마토로 해결하는 일주일 코스, 토마토를 이용한 다양한 식단으로 활용하는 마지막 단계를 거치면 빠르게 살을 빼면서 요요현상 없이 유지할 수 있다.

△ 1단계 - 빠르게 살을 뺄 때 좋은 방법으로 3일간 토마토만 먹으면 3㎏을 감량할 수 있다. 3일 다이어트 이후에는 이틀 동안 죽을 먹는다.
△ 2단계 - 일주일 동안 매일 아침에 토마토만 먹는 방법. 토마토를 배부를 정도로 먹어도 한 끼 식사보다 칼로리가 적다. 다른 끼니때는 식사 전에 토마토 한 개를 먹어 식사량을 줄인다.
△ 3단계 - 토마토를 이용한 저칼로리 요리를 만들어 식사 때마다 먹는 토마토 식단 다이어트. 식사량이 크게 줄지 않아 공복감이 적고 1, 2단계로 빠르게 살을 뺀 뒤 목표 체중 때까지 계속 시행하면 요요현상을 막을 수 있다.

건강 전문가는 “토마토는 200g 기준 칼로리가 32kcal밖에 안 되며 비타민 C와 미네랄, 당질, 섬유질이 함유되어 있지만 단백질이나 지방 같은 영양소는 거의 없어 포만감을 느끼면서도 열량을 낮게 섭취하는 다이어트 방법”이라며 “토마토만 먹는 1단계 다이어트는 단기간에 살을 뺄 수 있지만 몸에 무리가 따르고 급격한 요요현상도 불러올 수 있어 균형 있는 영양 공급을 하면서 3단계의 방법으로 진행하는 것이 바람직하다”고 설명했다.

# 바나나 다이어트

일본에서 시작해 전 세계적으로 인기를 끈 다이어트로 얼굴은 작아지고 허리와 뱃살은 빠지면서 가슴은 작아지지 않아 균형적인 몸매를 만드는 데 효과적이다.

바나나를 먹었을 때 포만감과 단맛을 느낄 수 있어 달콤한 음식에 대한 욕구를 해소할 수 있다. 출산 후나 다이어트에 여러 번 실패한 사람들에게 적합한 방법.

생바나나 하나로 매일 밥 대신 바나나 한 개를 먹는 방법으로 다른 원 푸드 다이어트와 달리 바나나 하나만으로 몸에 필요한 영양을 섭취할 수 있다.

바나나를 그냥 먹거나 껍질을 벗긴 바나나에 꿀을 뿌려 전자레인지에 데워 먹기, 믹서에 얼린 우유와 함께 갈아 음료로 마시기, 껍질을 벗긴 바나나에 레몬즙을 뿌리고 냉동실에 얼려 아이스크림처럼 즐기기 등 다양한 방법이 있다.

바나나가루 이용 바나나 다이어트에서 빼놓을 수 없는 것으로 바나나가루를 이용한 음료 마시기가 있다. 할리우드 여배우 기네스 팰트로의 다이어트 방법으로도 유명하다.

바나나를 익히거나 다른 첨가물 없이 그대로 말려서 가루를 낸 것으로 대형 마트의 선식 코너, 백화점 등에서 구입할 수 있다.

건강 전문가는 “변비가 있거나 다이어트를 처음 시도하는 분들에게 추천할 만한 방법”이라며 “주의할 것은 바나나는 당분이 많은 대표적인 음식이라 칼로리가 높으므로 하루 두 개 이하로 먹는 양을 조절해야 하고 또한 비타민과 미네랄이 부족하므로 다양한 음식으로 충분한 영양을 공급해주어야 한다”고 설명했다.

# 초마늘 다이어트

아침저녁으로 식후에 초마늘 2~3쪽을 먹으면 허리가 가늘어진다’라는 이야기가 있을 정도로 궁녀들에게 사랑받은 다이어트 식품이 초마늘이다.

마늘의 알리신 성분이 혈액순환을 원활하게 해줘 부기를 빼고 신진대사를 촉진시키는 등 다이어트에 큰 도움이 된다. 혈액 속 콜레스테롤을 줄이고 장의 숙변 제거에 효과적이어서 예쁜 허리 라인을 만드는 데 도움을 줘 효과적인 다이어트 식품으로 떠오르고 있다.

건강과 다이어트에 마늘이 좋은 것은 많이 알고 있지만 특유의 아린 맛과 강한 냄새 때문에 꺼리는 경우가 많다. 식초에 담근 마늘은 마늘의 떫은맛과 냄새를 제거하고 장기적으로 보관하기 좋다. 생마늘과 거의 똑같은 효능을 가지고 있어 매일 계속 먹으면 좋다.

△ 초마늘 만들기
- 마늘 500g, 식초 4컵
1. 병을 준비해 끓는 물로 소독한 다음 물기를 제거한다.
2. 마늘은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
3. ①의 용기에 마늘을 넣고 식초를 부어 밀봉한다.
4. 열흘 정도 지나면 매운맛이 배어나온 식초를 버리고 새로운 식초를 부어 하루 1~2쪽씩 꾸준히 먹는다.

건강 전문가는 “중년기 분들에게 추천하는 방법이지만 위나 장이 약한 사람들은 피하는 것이 좋다”며 “식초는 인슐린으로 인한 지방 합성의 증강 작용을 억제해 다이어트에 효과가 있지만 다른 다이어트 비해 기호가 떨어지므로 본인에게 맞지 않을 경우에는 장기간 하는 것보다 다른 다이어트 방법과 병행하는 것이 훨씬 효과적이다”라고 설명했다.

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