오는 14일 밸런타인데이를 앞두고 국내 호텔업계가 달콤한 마케팅을 펼치며 시즌 한정 케이크를 선보였다.

◆ 롯데호텔 서울, ‘러브 인 블룸’, ‘러브 하트’

▲ 사진=롯데호텔앤리조트

순백의 아름다운 사랑을 표현한 ‘러브 인 블룸’ 케이크는 원유의 풍미를 그대로 살린 프랑스산 생크림과 마스카포네 치즈 크림을 사용해 부드러우면서도 진한 달콤함을 선사한다. 안에는 촉촉한 화이트 시트와 당도 높은 금실 딸기를 넣어 상큼한 맛을 더했다. 가격은 9만원이다.

강렬한 레드 컬러에 하트 모양이 돋보이는 ‘러브 하트’ 케이크는 레몬주스를 넣은 크림치즈와 상큼한 오렌지 껍질로 산뜻한 맛을 더한 것이 특징이다. 부드러운 초콜릿 스펀지 사이에 고소한 푀이테를 넣어 바삭한 식감도 더했다. 가격은 8만5000원이다.

◆ 더 플라자, ‘루비 러브’, ‘러브 포켓’

▲ 루비 러브 케이크.<사진=한화호텔앤드리조트>

‘루비 러브’ 케이크는 하트 모양 브라우니 시트 위에 라즈베리, 장미 퓌레를 겹겹이 얹어 쫀득하고 촉촉한 식감을 느낄 수 있다. 이탈리아식 푸딩 판나코타와 라즈베리 소스가 어우러져 상큼한 풍미를 선사한다. 가격은 6만8000원이다.

이번에 새로 선보이는 초콜릿 볼 ‘러브 포켓’은 하트 모양 초콜릿으로 감싼 구 안에 4가지 맛(딸기, 코코넛, 망고, 블루베리)의 초콜릿을 담았다. 라즈베리와 화이트초콜릿 두 가지로 선보이며 가격은 3만5000원이다.

◆ 조선 팰리스, ‘루비 로즈’, ‘블랑 로즈’ 

▲ 루비 로즈 케이크.<사진=조선호텔앤리조트>

스페셜 케이크로 선보이는 ‘루비 로즈’는 피스타치오 시트에 우유 무스와 초코 글레이즈를 감싸고 장미를 올렸다. ‘블랑 로즈’는 초콜릿 무스와 라즈베리 젤리를 품은 하트 모양의 케이크로, 레드 벨벳 시트와 흰 장미 장식으로 완성됐다. 가격은 두 케이크 모두 10만원이다.

◆ 안다즈 서울 강남, ‘로망스’ 

▲ 사진=안다즈 서울 강남

안다즈 서울 강남의 밸런타인을 대표하는 케이크 ‘로망스’는 피스타치오 시트에 딸기 퓨레 시럽을 가미해 촉촉한 식감을 느낄 수 있다. 딸기 컴포트, 피스타치오 가나슈와 바닐라 무스를 더해 깊은 풍미를 자랑한다. 가격은 8만5000원이다.

▲ 사진=포시즌스 호텔 서을

‘레드 블룸’ 케이크는 하트 모양의 딸기 생토노레로, 퍼프 크러스트 위에 발로나 딸기 초콜릿 가나슈와 신선한 딸기를 올려 달콤함과 상큼함이 조화를 이룬다. 안에는 딸기 가나슈 크림을 채우고, 설탕 코팅으로 바삭한 식감을 더했다. 가격은 7만5000원이다.

◆ 더블트리 바이 힐튼 서울 판교, ‘쥬얼리 박스 케이크’

▲ 사진=더블트리 바이 힐튼 서울 판교

‘언박스 유어 러브 쥬얼리 박스 케이크’는 선물을 여는 순간의 설렘을 담아 보석함을 여는 듯한 디자인이 특징이다. 초콜릿 뚜껑을 열면 바닐라, 라즈베리, 캐러멜, 위스키, 망고 초콜릿 5종이 담겨있다. 특히 케이크는 반지를 숨길 수 있는 공간이 마련되어 있어, 프러포즈를 계획하는 이들에게 적합하다. 가격은 9만원이다.

토요경제 / 최은별 기자 ceb@sateconomy.co.kr 

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