[토요경제=이경화 기자] CJ푸드빌은 한식뷔페 계절밥상이 연말연시를 맞아 겨울 신메뉴 20종을 다음 달 1일 출시한다고 29일 밝혔다.

이번 신메뉴는 겨울 대표 재료인 ‘황태’를 비롯해 더덕, 감자, 메밀묵 등을 활용하고 구이, 전골, 찜, 전 등 다채로운 조리 방법을 적용해 한식 본연의 맛을 살렸다. 가족단위·단체모임이 늘어나는 시즌 특성에 맞춰 고객 선호도가 높은 육류를 제공하는 ‘통돼지 구이’도 처음 선보인다.

계절밥상 관계자는 “추운 날씨에 어울리는 황태 순두부 전골과 감자전, 춘천식 닭갈비 볶음밥·막국수 외에도 메밀묵 묵은지 무침, 북어 보푸라기 채소무침 등 다양한 겨울나기 음식을 준비했다”며 “연말 여유로운 공간에서 수준 높은 한식을 즐길 수 있어 단체예약 문의가 부쩍 늘고 있다”고 말했다.

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